2018年08月23日
お手軽キャンプ料理｢豚バラと野菜の鶏がらスープ蒸し｣作ってみました♪
こんにちは、とっつ～です♪
数日前ですが、キャンプに備えてお料理の練習しました。
｢豚バラと野菜の鶏がらスープ蒸し｣
レシピを教えていただいたかずみさん、ありがとうございました☆
おかげさまでとっても簡単で美味しいおかずを私の数少ないレパートリーに追加できました☆
そんなワケで、手順を残しておきます♪
・豚ばら肉（一人前100ｇ程）
・もやし＆野菜炒め用カット野菜（もちろん自分で切ってもOK）
・塩コショウ
・鶏がらスープ
自宅でのお料理なので大き目のフライパンにもやしを敷き詰め、カットしたにんじんとキャベツを乗せます♪
お肉を乗せる前に鶏がらスープと塩コショウを少々♪
豚ばら肉を乗せて再度鶏がらスープと塩コショウを振り、中火にかけます♪
蒸し料理なのでフタ、、閉まらないけど乗せときましょう♪
お野菜に火が通るとだんだん嵩が減ってフタが閉まります♪
お肉に火が通ったのを確認できたら完成です♪
お皿に盛って食卓へ♪
普段は料理をしない私でもできるお料理♪
豚バラとクタクタのお野菜が大好きな私にはたまりません（笑
妻も子ども達も美味しいっつって完食してくれました☆
明日のキャンプでも作ってみよっ☆
2018年07月28日
ローストビーフのタレを作っとこう♪
本当は今日からの予定でしたが台風の影響で明日からの一泊キャンプ♪
明日作る予定のローストビーフの「タレ」だけは自宅で用意しちゃいます。
たまねぎ中玉1個をみじん切りにします。
醤油大さじ３、みりん大さじ３、酒大さじ１、チューブにんにく２ｃｍ、はちみつ小さじ２
玉ねぎと調味料を弱火でコトコトと火を入れます・・・
あ、、料理人は「やらせ」です(笑)